Um sorriso aberto, uma determinação que atinge uma cozinha de excelência, trazem ao Chef Miguel Laffan e ao Restaurante L’And o merecido prémio.
A importância da frescura dos alimentos bem como a “frescura” mental de quem os transforma criam um equilíbrio único – uma filosofia que faz equipas de sucesso … Um dos grandes segredos deste Chef.

Tendo feito escola nos restaurantes mais referenciados do Mundo, e tendo chefiado equipas em hotéis de excelência , Miguel Laffan encontrou no Resort de luxo do Alentejo, o L’And Vineyards , o seu “terroir”.

Uma única e grande experiência gastronómica e vínica !